2018夏至具体时间是几点几分?2018年夏至是几月几家常菜谱大全做法号?

热点 2020-01-06 22:11:45 夏至 冰箱 夏天 夏季

2018夏至具体时间是几点几分?2018年夏至是几月几家常菜谱大全做法号?

  夏至是我国的节气之一。安顺彩票网_【投注平台】想知道2018年夏至的具体时间吗?下面由小编带领大家简单了解一下夏至具体的时间吧。

  2018年夏至具体时间

  6月21日 18:07:12,农历 2018年五月(小)初八

  夏至之山东习俗

  夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天,回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象:“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。”说明一年的这一时节鹿角开始脱落,蝉儿开始鸣叫,半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“长”字。

安顺彩票网_【投注平台】  夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。 烟台莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。

  平阴一带,夏至日祭祀祖先。

  伏日。夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

  伏日这天,山东民间都要改善饮食,胶东东部都吃面条,长岛民谣:“立秋(饺子)入伏面。”烟台招远吃水饺,滨州无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子,济宁邹城喜欢喝冰水,有的人还到峄山山洞里避暑。

安顺彩票网_【投注平台】  临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣说:“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六至饺子夏至面”,好吃的月再一遍。”入伏后是种秋菜的季节,有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”之谚。

  夏至之岭南习俗

安顺彩票网_【投注平台】  狗肉本来是中国人的肉类主食,后来有一个赵姓的皇帝属狗,才禁止吃狗肉,因为吃狗肉就是吃皇帝。清朝时期满洲人做皇帝,而满洲人不吃狗肉,想禁而没法禁。只是中国人后来吃狗肉的人慢慢地少了下来,因而吃狗肉从由中国人的肉类主食变成了肉类副食。

  夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。夏至食狗肉的风俗,民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。民间说法是,狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。安顺彩票网_【投注平台】当然,夏至吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃病。夏至吃狗肉何以如此热衷?当地流传家常菜谱大全做法着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。 唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多。

  广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。现在,岭南地区的居民在夏天并无吃狗肉的习惯,反而是在冬天食用狗肉进补。俗话说“卖棉被,吃狗肉。因为狗肉中医学上讲是燥热的【(狗肉)性热,味咸、甘、酸;温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳。——《本草纲目》】,所以传统生活习惯上继有岭南医学特色的广东居民在夏天吃狗肉是怎么也说不通的,更无热衷,乃属常识问题。

  现今广东地区,人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、鲫鱼黑豆汤、药理排骨汤,葱花豆腐汤,冬瓜扁豆瘦肉汤等,煮红、绿豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、凉粉、莲子羹、豆腐花、番薯汤等,饮银耳木瓜糖水、凉豆浆、甘蔗水、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

  夏至之祭神祀祖

  祭神祀祖:夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

  家常菜谱大全做法夏至疾病预防

  夏至预防“冰箱病”

  夏季需要预防“冰箱病”。盛夏,冰箱门频繁地开启,使冰箱里的温度骤变,为细菌大量繁殖创造了适宜的环境。很多家庭使用冰箱很少进行过认真的清洗、消毒,更为细菌的繁殖创造了条件。吃了这种被细菌污染,而又未煮透的食物,就会染上“冰箱肠炎”,出现恶心、腹疼、腹泻、发热等症状。

  要预防“冰箱肠炎”,一是定期对冰箱进行清洗、消毒,冰箱每使用1个星期~2个星期,最好对箱内胆及放置食品的搁架附件等进行认真地擦洗,以确保箱内环境清洁,避免异味产生。特别是夏季,对冰箱的清洗、消毒,更要每星期1次。可用0.5%的漂白粉擦洗,特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架,然后再用干净湿布抹干净,也可以在排气口和电冰箱下方的蒸发器内放置大蒜,用来杀菌消毒。二是生熟分仓分放,并用塑料袋加以封装,防止互相感染。三是存放时间不宜过长,存放的熟食一定要加热煮沸再吃,存放的瓜果要洗涤干净后再吃。

  此外,从冰箱里取食冷冻的肉、鱼、禽等荤食时,最好用多少拿多少,避免解冻后用不完又放回冰箱继续冷冻,这种反复解冻的荤食会产生致癌物质,严重影响人体健康。患有胃炎、心脏病的人宜少吃或不吃长时间在冰箱中存放过的食物。

  穿着打扮应合理

  在炎热的夏季里,合理的穿着打扮对身体健康也很重要。

  有些爱美的女性认为,夏季穿的衣服比较少,腋毛露在外面不雅观,就用剪刀或刀片去除腋毛。其实,这样做是不对的,因为这样极易造成腋窝的细菌感染。

  在夏季最好穿红色的衣服。因为红色可见光波长最长,可大量吸收日光中的远红外线而保护皮肤,防止皮肤老化甚至癌变。

  对于爱戴首饰的朋友来说,一定要注意,有些金属首饰如耳环、项链、手镯等含有镍、铬,可引起接触性皮炎,所以一定要常摘常洗。

  夏至后阳光变得极为强烈,有人用戴变色镜来保护眼睛,可事实上这样反而对眼睛不利。日光中包括紫外线、红外线和可见光,戴上变色镜后,由于可见光减弱,瞳孔长时间处于扩大状态,使紫外线进人眼睛的量家常菜谱大全做法成倍增加,可对眼睛造成伤害。特别是少数对紫外线过敏的人,还可能引起中心视网膜炎等眼底疾病。

  帮助心脏恢复阳气

  中医提倡“冬补三九,夏养三伏”。夏天是大部分心血管病患者病情稳定的季节,正是调理体质的大好时机。因此必须抓住“夏养三伏”的机会。心血管系统疾病中有不少病症,如心力衰竭、冠心病心绞痛、高血压病等具有在冬季病情加重的现象,而在夏天,由于气温较高,周围血管扩张,心血管负担减轻而病情趋于稳定。因此,心脏病人在治疗中应充分利用夏天的季节优势,抓紧病情相对稳定的大好时机,帮助心脏恢复阳气。

  夏宜补气

  夏天气温高,往往汗出较多,心脏病人汗出较多则伤心气;而且,心脏病人大多有心气虚,表现为动则出汗,汗多则心气更加受损。因此,在夏天,尤其是三伏天内,适当服用人参或中药以补益心气对心脏病人来说是十分重要的。

  夏宜养肝

  肝与心是相生的,肝为心之母,调养肝脏有益于心的脏气得到恢复和充养。在夏天食用些枸杞、麦冬、枣仁、菊花、决明子等养肝、柔肝、清肝的药茶或药粥,对心脏也是很有益的。

  但有一点要注意的是,高血压和心衰病人在补充盐分时要慎重,以免引起水钠潴留、加重心血管负担。荤菜也不宜吃得过多,肥甘厚味易生痰浊,使血脉失于通畅,易引起心血管急性病变。冠心病人应避免贪食冷饮或冰西瓜等,由于食道紧挨着心脏,冰冷的食物可以导致心脏表面的血管(冠状动脉)痉挛,引起心绞痛发作,甚至心肌梗死。

  夏至预防尿路感染

  从夏至开始,人体的泌尿系统特别容易发生问题。人体的泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道。肾脏制造尿液,经由输尿管输送到膀胱贮存,再经由尿道排出,其中任何一个器官出问题都会造成尿路阻塞,滋生细菌,产生结石,结石细菌又互相依存,最后可能会造成肾功能不全、尿毒症等。而夏天出汗多,每天至少补充2500毫升~3000毫升的水分,才能使泌尿系统通畅。

  尿路感染的症状一般会产生频尿,小腹胀痛,尿急,尿道灼热,甚至产生尿血现象。一般来说家常菜谱大全做法,成年女性比男性易患尿路感染,这是因为女性的尿道较短,来自肠道的细菌,常在女性外阴部滋生,再由尿道侵入膀胱。还有些女性有不爱饮水或憋尿习惯,这样更易导致尿路感染。预防之道只有多喝水、多上厕所和不憋尿。此外,女性在清洗外阴时千万不要使用“生水”(未经煮沸的冷水),因为这样也会引发尿路感染。

  天气炎热,人体排汗量将会大大增加,如没有及时补充水分,集尿系统内便会有结晶物产生,进而造成结石。所以,预防结石就要多喝水。一般户外工作者、司机、上班族及外勤业务员等均较易患有尿结石,所以从这一节气开始,这些人应当注意做好预防。

  冬病伏治夏至后

  夏天进补,冬病夏治,是夏季养生保健的一项重要原则。自夏至日至立秋后的三伏天,是一年中最炎热之阶段,也是人体调补和治疗宿疾的最佳时刻之一。夏至日,是一年中阴阳气交的重要关键。冬季易发的慢性疾病,利用夏季病情平稳时期进行调补,对治愈或减轻慢性病的复发有较好的作用。

  各类关节疼痛及肢体麻木的病症,往往天气寒冷时发作,天热时消失。因此,在夏季不要洗冷水浴或游泳,禁止睡地板,不要夜间在室外露宿,最好不穿短衣裤与裙子,以免风寒湿气伏积于经络之中。

  慢性腹泻及虚寒性胃痛患者,如慢性腹泻,如肠炎、结肠炎、肠功能紊乱等症。往往夏季病情稳定深秋后发作,故夏季除注意上述禁忌外,还须忌过度食用各类瓜果及冷饮冷食,免伤脾胃之阳气。

  慢性支气管炎、哮喘的患者一般有冬发夏止的现象。这类患者除注意并做到以上禁忌事项外,还要少食甚至禁食冷饮。

  夏至的美食

  “麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

  冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

猪猪下载站:http://www.zzzcj.com

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文

评论

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

页面底部区域 foot.htm